30/06/2016

Short Cooking Races: prova vincente per i cuochi di Progetto CMR!


Progetto CMR si aggiudica il secondo appuntamento di “Short Cooking Races”, la gara di cucina veloce degli architetti italiani organizzata dall’agenzia Towant, specializzata in eventi dedicati al mondo dell’architettura.

3 studi milanesi, 3 squadre, 30 minuti per preparare il piatto scelto: questo il format della gara che si è tenuta il 29 giugno a Milano allo showroom Siematic, produttore di cucine di design. Ogni squadra ha avuto piena libertà nella scelta del piatto e degli ingredienti, seguendone l’intera preparazione dall’inizio fino alla cottura e poi all’impiattamento, sotto l'attenta supervisione dello chef Umberto Zanassi. Il risultato sono stati tre piatti molto elaborati e ben presentati, dai sapori diversi e decisi, ognuno a suo modo rappresentativo dei tre studi partecipanti.

Per i cuochi di Progetto CMR, l’appuntamento è alla finalissima di gennaio 2017, mentre la terza serata di “qualificazione” si terrà il prossimo 5 ottobre.
Per maggiori informazioni: towant.eu